2006-12-31から1日間の記事一覧

沖縄そばのアナロジー

沖縄タイムスのサイトをみていたら、こんな記事がありました。 「年越しそば製造ピーク」 記事にある写真をみればわかるように、ゆであげられている麺は、日本そばではなく、沖縄そばの麺です。ごく簡単に沖縄そばの歴史を振り返ってみます(詳しくはコチラ…